谈论丨16.9元一片面包被指“刺客”？商场逻辑和网友心思需平衡

liukang20243个月前 (04-28)红领巾吃瓜1239

高价面包的呈现从商场逻辑来说当然答应，但假如没有带来名实相符的体会，那么也必定要面临顾客的火气，甚至品牌自身的形象受损

近来，盒马16.9元一片的欧坦得酵醒系列切片欧包在交际渠道引发热议。有记者注意到，和一般面包不同的是，该面包贴上了“含酸面团”的标签，包装袋上印有“比利时进口酸面团，48小时慢发酵”。4月1日，盒马客服回应称产品都是合理定价，“觉得欠好吃下次能够不买”。

↑网友称盒马按片卖的面包为“面包刺客”。

一“片”面包近20元，这个价格或许突破了不少网友的心思承受力。尤其是一位顾客在承受采访时称，“自己平常常常在家做手艺面包，对酸面包有必定了解，但尝完后觉得这款酸面包不值这个价”。这也让这款面包一下堕入“面包刺客”的疑云。

事实上，“刺客”之名更像一种心情，是人们关于“意外的贵”的一种天性反响。此前最有名的当属“雪糕刺客”事情：以钟薛高为代表的一批高价雪糕，一下打破了雪糕商场的全体预期。

但“卖得贵”是不是就要承受品德评判，倒未见得。比方，假如产品明码标价，那么究竟就只是一种商场行为。此前有关“雪糕刺客”一个备受诟病的问题，即其时的标价不清，究竟雪糕都挤在冰柜里，许多顾客都是在付款时才感到“背刺”。但在盒马的这起事例里，标价好像较为清楚，在这方面恐怕很难指责。

从商场逻辑来说，一个东西卖得贵，但只需物有所值、有人购买，那么也就有存在的合理性。一个昌盛的商场经济，不或许是均质的——人们并不是购买“面包”这一个类别，而是口味、养分甚至品牌、心思感触的综合体，那么也应当答应有区分度的产品呈现，去满意不同的消费场域。

至于贵不贵、值不值，无妨交给商场挑选去评判。细心想想，那些倒下的“雪糕刺客”，并不只是是因为贵，而是一连串要素所造成的。换句话说，打败它们的不只是定价战略，而更多是实在的商场反应。

不过，商家关于“刺客”之类的点评也不能粗心。一旦被冠以“刺客”，那么不只是是“贵”，恐怕还带有某种恶感——虚张声势、巧立名目，却没有与“贵”相匹配的质与量作支撑，突破了价格预期又孤负了质量等待。

在此之前，“面包刺客”的舆情其实就现已呈现了。此前就有媒体报道，一些当地呈现了比如88元一个的日式生吐司、108元一个的炸虾三明治、138元的菲力牛排三明治之类的面包。一些“网红面包”店可谓把戏百出，面包的姓名既生疏又“高冷”，食材名常带外国地标，面包名寻求翔实、极力堆叠。当然，价格也天然偏高。

对此，我们有所不满也是天然的。今日人们的消费理念现已回归理性，对各种商业套路也逐步祛魅，人们现已不愿意再被当作“冤大头”对待。

从这个视点来说，高价面包的呈现从商场逻辑来说当然答应，但假如没有带来名实相符的体会，那么也必定要面临顾客的火气，甚至品牌自身的形象受损。某种程度上，这或许也是商场逻辑的一部分——商场是由人构成的，而人究竟是有心情的。

关于盒马的“面包刺客”事情，商家仍是应当用产质量量来回应顾客的质疑，证明“贵有贵的道理”，既给商场多一个合理的挑选，也在商场逻辑和网友心思之间求得平衡，这或许才是愈加满意的走向。

红星新闻特约谈论员清波

修改汪垠涛

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标签: 16.9 刺客面包商场谈论

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