从药品到瘾品，槟榔在我国的盛行史

liukang20242天前在线吃瓜801

《一嚼两千年》，曹雨著，中信出书集团·新思文明，2022年6月版

我国食用槟榔的风俗是怎样来的？

现在我国最常接触到的槟榔是湖南式的，这些包装好的槟榔是咱们最常接触到的。槟榔老练果子的色彩和《一嚼两千年》这本书的封面色彩比较挨近，嚼出来的汁液也是这个色彩。但实际上，这种类型的槟榔的盛行在我国是十分晚近的。就像这本书的姓名《一嚼两千年》，我国人吃槟榔吃了有两千年的时刻。传统上吃的是青色的槟榔，这才是最传统的吃槟榔的办法。而这种本来的食用办法从前广泛盛行于整个广东、海南、福建这些比较接近热带的滨海区域。

这是咱们现在可以看到的最早的一幅描绘我国人吃槟榔的比较写实的画像，是1793年马戛尔尼使团的William Alexander画师画下来的，其时这个画像是没有写地址的，可是从他的行程来看，最有或许画下来的当地是在澳门，他很有或许是在澳门看到了其时做槟榔的这么一个情境，然后把它画了下来，这儿有蒌叶，这边有一个石灰盒子，这边是现已包好的槟榔，这个时分看到的槟榔的姿态就跟台湾看到的包叶槟榔几乎是如出一辙的，所以其时广东是盛行这样吃槟榔的。

William Alexander描绘的我国人吃槟榔的画像。

可是咱们假如最近有去广东的话就会发现，其实广东人早就现已不这样吃槟榔了，这个风俗关于广东人来讲都是十分生疏的了，因为它现已消失了至少一百年的时刻，以致于到民国初年的时分，嚼槟榔的这个问题现已不成为一个社会问题了，而在其他当地它还会被以为是一种社会问题，可是那个时分在广东现已没有嚼槟榔的习气了，意味着一个传统风俗彻底的褪去。

广东食用槟榔的风俗是从哪里来的呢？世界上一切吃槟榔的人，嚼槟榔的风俗的来源都是南岛语系族群。南岛语系族群关于华北或许北方的人来讲或许仍是蛮生疏的概念，假如咱们了解我国的言语构成一般咱们会说汉藏语系，汉族、彝族这些都归于汉藏语系的民族。还有一个很典型的语族便是侗台语族，侗族、壮族、傣族都讲侗台语族的言语，是在中南半岛活泼的；还有一个苗瑶语族，有时分也叫它中南语系，这个语系的族群活泼在中南半岛。接下来我国北方还有阿尔泰语系，有这么几大语系。

南岛语系族群也是一个很重要的族群，这个族群的来源地，一般来讲学术界广泛以为它是来自我国的台湾岛，台湾开端源起今后向整个太平洋群岛和东南亚的这些岛屿上面进发，这个族群是遍及在海洋上的，以航海技术作为他们一个很明显的特色。它还有一些古怪的风俗，比方我国古籍里边记载的“雕题黑齿”，一般便是指南岛语系族群的后嗣。所以当咱们看到我国古籍的时分会发现有个问题，它里边会写到许多对南边民族混杂的称号，它或许会把瓯越、越裳、骆越都以为是百越，不加以翔实差异，但实际上在我国长江以南的这些原生民族之间是有很大的差异的，他们或许是归于不同的语系。比方有些是来自侗台语系的，有些是来自南岛语系的，这些民族都是日子在华南大地上的。跟着汉族逐步向南拓宽，这些民族有一部分融入了汉族，有一部分永久脱离了华南，迁徙到中南半岛上面去了，所以南岛语系族群便是一个很典型的比方，现在在我国大陆现已看不到任何的南岛语系族群了，可是从前它是在我国滨海有久居地的。

南岛语系族群是现在被发现的第一个食用槟榔的族群，最早的遗址是在巴拉望岛上，这个岛上有个都扬窟窿，发现了最早的人类嚼槟榔的痕迹，大约距今五千年前的嚼槟榔的人的牙齿的痕迹，有必要是由槟榔和石灰混合今后发生的痕迹，所以最早的食用槟榔的痕迹发生在巴拉望岛。

之后的记载也可以在马来半岛或许在菲律宾群岛或许越南南部可以发现这些嚼槟榔的痕迹。可是很惋惜在华南并没有出土这样的东西。假如依照严厉的考古学的断定办法，咱们不能印证说嚼槟榔的风俗就在汉人抵达华南从前就真实存在过，可是文献上可以支撑汉人抵达华南今后发现槟榔那么一个说法，所以咱们现在可以得到的依据便是说咱们尽管没有清晰的考古学的依据，可是咱们可以直接揣度出来，华南是存在嚼槟榔的南岛语族的部落的，可是咱们没有办法找到任何的真实的证明，大约便是这么一个状况。

嚼槟榔的风俗跟着南岛语系族群的分散，分散到了咱们现在看到的当地以外还影响了它北方的两个街坊，一个是印度一个是中华。印度遭到这个影响今后，几乎在整个南亚次大陆上都发生了嚼槟榔的习气，他们把这个作为一个宗教典礼傍边的一部分，撒播下来，所以在印度嚼槟榔是个很遍及的工作，到现在也是，印度人嚼槟榔跟南岛语系族群仍是有点不相同的，印度人嚼槟榔的办法是把槟榔切得十分碎，裹在蒌叶里边，也是会加石灰，可是他们还会加烟草、加糖，会加其他的香料，是十分混合的嚼法。在我国嚼槟榔的习气，长期以来在岭南是坚持着跟南岛语系族群共同的嚼法，便是青叶青裹的状况。

槟榔的药用用处

假如提到我国人对槟榔的记载，第一个记载槟榔的人是杨孚，杨孚自身便是广州人，当然广州这个称号呈现既早又晚，它在汉代的时分就现已有交州广州这样的说法，可是其时的广州是泛指广东广西的一切当地。现在的广州市的呈现是在民国初年从头界说的，所以现在的广州跟从前的广州所指的规模不相同。杨孚井这个方位是在广州的下渡村，这个村落现在现已坐落市区里边了，长期以来它是处于郊外的一个市郊的方位。在杨孚井这儿，其实这个杨孚井也是有问题的，它是后来揣度的，或许是杨孚家后花园的井。可是因为这个村的方位，数千年来是没有改动过的，所以这个揣度也是有必定的道理的，杨孚是第一个记载了槟榔的人。

可以幻想一下，当东汉的杨孚具体记载槟榔的时分，你所得到的信息便是杨孚是一个汉人，他是一个在南越的汉人，他很有或许是一个汉王朝为了讨伐南越而派下的一个军官的子孙，大约是这样一个征服者的方位呈现在南越的土地上，他就具体记载了槟榔的食用办法。比他更早的是司马相如，司马相如也记载了槟榔，可是他的槟榔只要一句话，所以咱们不以为他是实地见过或许可以直接传递信息的一个东西，他在《上林赋》里说了一句话“仁频并闾”，仁频便是槟榔，并闾便是棕榈树。他这儿说的“仁频”实际上是Jambi的音译，在马来语里边Jambi是指槟榔，Pinang也是指槟榔，两个说法在马来语和印尼语里边都是这样的。咱们现在看到印尼是有一个叫作占碑省的当地，占碑便是Jambi的意思。像丹戎槟榔也是印尼的一个当地，马来西亚还有槟榔屿，槟榔屿是很有名的当地，因为它跟辛亥革命有亲近的相关，发起三·二九广州起义的时分，指挥部就在槟榔屿。

咱们看这些姓名命名就可以看到南岛语系族群关于槟榔是有一个幻想的，就如同西方文字关于橡树的幻想，西方文学里边常常会呈现“橡树骑士”或许“橡叶骑士”这样的说法，他以为橡树是代表一个骑士尊贵的品质的，所以在西方的文明里边常常会呈现这样的一些地名。我国传统也有相似的一些，像河南的柘城，柘在古代便是一个挺受敬重的一栽培物，所以把这个柘常常用作地名，还有许多小当地是跟柘有关。槟榔在南岛语系族群里边有相同的意义，他以为是一个十分正面的值得描绘的植物，就像我国人说的竹子、莲花，或许我国形象傍边的梅花之类的一个比较正面的植物的形象，在南岛语系族群的形象傍边是有这么一个形象的。

传到了汉民族的视界今后，杨孚是第一个记载它的人，他是这样说的，“槟榔，若笋竹生竿，种之精硬，引茎直上，不生枝叶，其状若柱。其颠近上未五六尺间，洪洪肿起，若瘣木焉。因坼裂，出若黍穗，无花而为实，大如门生”，就描绘槟榔的样貌，最终很重要的一点是说“饮啖设为口实”，就说其时岭南人嚼食的办法，加上解说，把牡蛎灰参加槟榔傍边同嚼能让人发生欣快的感觉，俗曰：“槟榔扶留，可以忘忧”。后来本草纲目也是沿用了这句话“槟榔扶留，可以忘忧”，所以是对槟榔的一个很重要的文明幻想便是从这儿来的。所以从杨孚开端，他特别写成了这本《异物志》，把岭南的各种物资介绍到华夏去，是华夏人第一次知道了岭南有如此多的物资，或许会有很重要的药用价值或许食用的价值。

槟榔在杨孚把它介绍到华夏文明、华夏文明之后，就发生了槟榔的第一个用处，因为槟榔是一个岭南人常常嚼的东西，而其时的华夏人对岭南人的形象是多瘴气，所以他其时以为岭南人之所以在岭南而不会生疾病，是因为他们嚼了槟榔，而槟榔可以祛瘴气，具有了这么一个幻想，所以从这时分开端槟榔被赋予了洗瘴丹的别号，他以为这个东西可以去除南边的瘴气。瘴气是一个很有意思的幻想，咱们假如现在去想的话，现在假如一个北京人要去广东的话，大约不会把瘴气作为一个考量的要素，我或许到广东会中瘴气，应该不会想这个工作的。其实不仅是现在不会想，从明朝开端就不太会有人想这个工作了。

可是假如你放在两汉或许魏晋时期，其时的人关于发配岭南仍是十分惊骇的，以为假如我到了岭南的话必定活不长，必定活不下来，我必定会中瘴气，我必定会死掉。昨日我在北京我也感遭到一种，恍然有一种走在广州街头的感觉，北京也变得很湿了，有点岭南的感觉。总归在那个年代，至少是在宋代从前，基本上岭南是一个被人害怕的当地，因为它有许多关于瘴气的幻想，以为到了岭南必定会有瘴气，《三国演义》那个书里边写了特别多关于云南的瘴气的幻想，总归南边是有瘴气的，这是其时遍及存在的一个幻想。

可是后来为什么就没有了呢？特别南宋今后基本上对岭南的瘴气就没有太多的描绘了，首要是因为岭南的日子条件变得比较好，咱们乐意去了，瘴不瘴气其实是个托言。我要是不想去它就有瘴气，我要想去它就没有什么瘴气。日子条件变好了今后，以致于到了明朝的时分，岭南现已变成了一个商贾聚集，沃野千里的当地，那时分是抢着去，那些当官的一想到可以去岭南刮刮地皮仍是很高兴的，这个时分现已彻底不害怕瘴气这个事了。在两汉之际，瘴气仍是很明显的一个东西，所以槟榔已进入我国人的文明视界，立刻就被赋予了一个洗瘴丹的幻想。槟榔也成为了一个下一切气的首选用药，便是指一切的恶气、呕气，觉得气不顺的状况都可以运用槟榔来调理，所以槟榔其时在四大南药之中作为首选用药，所以其时对槟榔的需求量是很大的。不过也不要以为槟榔是个廉价的东西，药在古代的价格是很高的。

槟榔入药的形状一般是这个姿态，槟榔心切片今后的圆柱的状况，可以看到它的纹理很漂亮。所以咱们有时分说一些木材或许一些东西比较好会说它有槟榔纹就从这儿来的，因为它的纹理很好。

关于槟榔入药今后的记载最早是由张仲景开端，张仲景其时在他的药方中就清晰地写了好几味关于下胃气，下呕气，消食的药用到槟榔，从他开端今后，葛洪和陶弘景都有描绘槟榔的运用，对槟榔通过魏晋今后的承认，它现已成为了一个十分遍及下气的用药，它的中医药的方位就得到了进一步的稳固。以致于到了东晋今后，它现已是一个十分常见的药品。

槟榔与释教

咱们提到汉人南迁关于槟榔的影响，咱们知道在槟榔的开展傍边一个很重要的年代便是魏晋南北朝的年代，它关于槟榔是一个十分重要的时期，实际上这个时期的中心就在于控制重心的南移。在两汉时期关于槟榔的记载，一般来讲呈现在《异物志》里或许呈现在一些医书或许药书，那么在两汉之后槟榔开端遍及呈现在中文的文献里边，最中心的关键就在于我国的控制的重心从本来的洛阳转向了建康，当他把首都搬迁到南京今后，建康便是现在的南京，整个的文明和士人集团都向南搬迁今后，它关于槟榔的认知得到了极大的加强，加强了关于槟榔的了解，因为建康离南边近了许多。本来控制的边境，比方说汉代，汉代那时分把交广二州的首府是放在这个方位，广西梧州和广东封开之间的方位。这个方位是一个没有什么屏蔽的当地，基本上是西江中游许多山的当地，所以那个当地是十分不合适作为国都或许作为大的城邑开展的。

广州是一个十分合适作为大的城邑开展的当地，都是平地，它可以统辖整个珠三角的肥美平原。在南越国的时分，广州的市区一向都是作为城邑而存在的，可是到汉代的时分他把这个城邑毁掉了，迁到封开去，意思便是安稳胜于开展，关于汉朝来讲，岭南不重要，所以我需求把你的城邑放在一个比较小的当地，我要约束你的开展。那么到了东晋，特别是在东吴的时分状况就不相同了，因为东吴并不控制北方的已开发的区域，所以南边对他来讲很重要，他很注重开发广州。这个时分其时的孙吴政权就把本来在封开的交广二州的首府搬到广州去了，把广州从头建立了起来，这个时分他以为岭南对他来讲很重要。

到了东晋的时分，岭南对东晋来讲也很重要，因为它把北方一切的内地都丢光了，这时分广州对他来讲十分重要，他需求加强对这儿的控制，不断差遣得力的官员，不断把岭南的物资开发出来，可以为其所用。所以当华夏控制重心南移的时分，槟榔作为文献傍边记载呈现的东西就变得特别重要。

咱们很正常会发生这样的幻想，比方说在北京，北京文明资源也是许多的，以致于我作为一个广州的文明人我都常常想着我要搬到北京去住，因为北京真实是聚集了太多的资源，接近控制重心是文明人天然的特点。建康也是相同的道理，当你的首都在建康的时分，文明人都会跑到建康邻近去住，这样你对南边物资的记载和描绘天然会多起来。关于南边的记载又进一步变得比较少，所以就造成了魏晋南北朝时期是对槟榔描绘最多的一个年代。

在这样的一个丧乱的条件之下，感触那个年代共同的精神状况，南迁的汉人关于北方一片丧乱这种感觉。咱们假如知道释教传入我国的前史的话，会讲到洛阳的白马寺，这是第一个我国的释教寺庙。尽管在东汉的时分，释教就现已传到了我国，可是它真实鼓起是在南北朝的时分，在南北两方，咱们知道南北两边都进入大紊乱的布景下，释教就成为了最大的赢家。并且两边控制者都十分需求释教来稳固他不正统的政权的方位。假如相关于之前的政权来讲，比方说汉代，汉代是一个正统性十分高的政权，它关于宗教的依靠是比较弱的。可是南北朝不管到了哪边，不管是北魏仍是萧梁，他们都是归于伪政权，因为自从宋武帝刘裕篡位之后，整个政权的合法性得到了很大质疑，这个时分释教得到了很大的开展，释教又再一次加强了槟榔的形象。

咱们现在看释教的前史，前一段的时分看到了南岛语系族群对印度人的影响那一段，印度人嚼槟榔十分早，在释教诞生从前印度人就有遍及嚼槟榔的习气，但我国人没有，我国人没有首要是因为气候条件所造成的，印度是合适栽培槟榔，南亚西大陆的南端都是合适栽培槟榔，所以他们可以种出来，可是我国是不合适栽培槟榔的，到现在为止只要海南和台湾是可以出产槟榔的，其他当地是不宜栽培的，就比方说广东的南部乃至是很热的当地都不合适栽培槟榔，因为冬季仍然会遭到寒流的影响，槟榔树一旦遭到寒流影响之后结的籽就十分小，结小籽之后这个东西是没有办法有满足的商业价值，商业价值会大为下降。所以在印度，这个东西在释教诞生从前就深深嵌入了印度文明傍边，所以当释教诞生今后它现已很天然地成为一种释教的供养品，其间“五树六花”的规则就包含了菩提树、高榕、贝叶棕、槟榔和糖棕。菩提就不用说了，菩提是才智的化身，高榕一般来讲是一种观赏性很强的植物，贝叶棕的那个贝叶便是用来写《贝叶经》的，还有咱们见过的藏传的经文便是用贝叶写出来的，它是用来晾干今后书写经文用的。槟榔是作为释教僧侣的香口物和提神物的，其时在印度的时分槟榔首要的作用便是在这两方面。一方面是香口，你不或许用你污秽的口气去抵触佛祖，所以你需求槟榔来香口。其他便是你需求用槟榔来提神，释教僧侣在打坐和冥想的时分其实是蛮简单睡着的，假如有槟榔就会好一些。糖棕便是用来出产一种褐色糖的东西，也是其时作为寺庙的一个很重要的供养品，所以这些东西是有意义的，咱们现在看到的释教所说的五树六花的规则。

这个规则到了汉传释教今后如同不是很保存这个东西，因为“五树六花”里边全部都是热带作物，汉地应该不太或许种得活这些东西。槟榔就不用说了，菩提和高榕还牵强可以，贝叶、槟榔和糖棕是不或许成活的。荷花还能成活，文书兰、黄姜花、鸡蛋花、缅桂花和地涌金莲，这应该都是种不活的，假如在华北的话应该是种不活的，南边会好一点点，可是也不能彻底把五树六花都给齐集。“五树六花”我见到的最齐的是在泰国，泰国一般它的释教就坚持了传统释教要求的“五树六花”，泰国的僧侣至今也是坚持嚼槟榔的传统，泰国佛前的供奉，这个便是槟榔。佛前供奉是必备槟榔的，在南传释教傍边。

当这个释教在我国的土地上大兴的时分，我国人也忽然发现槟榔，我国人一向把槟榔当成一种药来用的，东汉以来一向把槟榔作为一种去瘴丹来运用的，忽然发现释教里边也用到了槟榔，这时分槟榔的方位一下就上来了，我供佛也要用到这个东西，所以槟榔在很长一段时刻被作为恩赐品，恩赐给和尚或许寺庙。槟榔那个时分的价格十分高的，在古代一个远距离运送的产品，它的价格都会变得很贵。咱们现在在北京吃个荔枝还觉得蛮往常的，可是我小时分在北京看到荔枝现已是十分稀罕的东西了，更不要说是在南朝的时分了，这是十分贵重的食物。

咱们后来可以找到的关于汉人运用槟榔作为一种崇奉标志的标志，最清晰的例子便是河北宣化辽张文藻墓的壁画墓，他的墓前是有两盘槟榔的。清晰地把槟榔供奉在墓前，所以这是一个十分有力的发现，你有这个依据便是铁证了，有两盘槟榔清晰地摆在那里，就阐明它关于释教的激烈的崇奉，因为张文藻墓是一个很有意思的墓葬，他是运用的西天荼毗礼的一个葬法，把人烧成灰今后扎在一个木偶里边然后埋下去，那是一个西天荼毗礼的葬法，十分激烈的释教崇奉的标志。它后边这个经文全部都是释教的经文，所以它是一个十分激烈的释教崇奉的表现，这儿边一切的贡品里边没有呈现肉食。

正如之前南朝萧嶷的遗言里边也是这样着重的，在萧嶷吩咐家人在他死之后不能给他供奉屠宰的三牲。咱们知道依照儒家的传统，一个亲王逝世的时分至少要用到少牢的标准，所以是需求屠宰家畜的。可是在他的要求傍边是不允许呈现这个的，他要求用槟榔和肉干和酒来供奉，肉干归于三净肉了，在部分释教概念傍边，因为其时戒断酒肉制还没有十分激烈的形象。在那个年代，槟榔现已被以为是一种释教的，并且可以用来替代传统的儒家的礼仪的，因为儒家是十分着重祭祀的，其时就现已采用了这种办法，用槟榔来替代。

张文藻墓中，最右侧的两个贡碟盛放着槟榔。

可是我以为即便在张文藻的墓里边发现了槟榔，也不能以为在辽的年代，在北方就有广泛吃槟榔的或许性，因为我始终以为在北方槟榔是作为一种十分贵重的东西，或许说只跟释教崇奉调配的东西呈现，它或许没有那么广泛地盛行，或许少部分的贵族会享受，可是不或许呈现很多的盛行，它究竟是个高价物。在这种特其他场合，咱们有时分会觉得墓葬里边发现的东西是个常态，可是墓葬里边发现东西其实是个反常，比方咱们常常会发现很多的青铜器，咱们调查一些比较重要的遗址会发现青铜器，可是古人吃饭真的是拿青铜器吃的吗？不或许的，古人吃饭是拿陶器吃的，仅仅那些陶器没有保存下来，它有一个幸存者误差的问题。

墓葬里边也是这样，墓葬里边摆设的东西并不是他们日常日子的摆设，是会有一些改动的，因为它是墓葬，有一个特其他用处的，寄托着其他一些主意，它跟日常用处是不相同的。当然墓葬现已是十分好的什物依据了，相关于其他的摆设来说。假如没有办法的话咱们只能通过幻想一千年今后的人假如要康复一个咱们现在的场景的话，而通过一个墓葬的场景来康复咱们现在的日子场景是很难以幻想的一件工作，咱们现在有时分康复日子场景便是用墓葬的方法来康复的。假如要一个穿越了的古人来看的话会觉得是一件很阴森恐怖的工作。

槟榔怎么成为情爱联系的标志？

到了南朝今后，咱们方才讲的两种用处，一个是槟榔的药用用处，是从它物体的自身特性来动身的。其他一个是释教的用处，直接从印度释教传过来的，被中华文明所学习的。还有一个很重要的，我说的四种对槟榔傍边的幻想傍边一个很重要的叫作“调直亭亭，千百若一”的幻想，这个幻想使得槟榔屡次呈现在贬谪诗里边。便是当一个华夏的文人或许一个士大夫被贬到南边的时分，他一般都会写到槟榔，并且会一再着重自己的心跟槟榔相同，无限的神往，对朝廷有一个忠诚度在这儿，他这一段写的，“本不大，末不小，上不倾，下不斜，调直亭亭，千百若一”，这一系列的东西其实是表现了槟榔作为一种物，它被表扬的一种状况，它被汉人赋予了一个文明上的幻想，它是一种正面的活跃的植物，这种文明幻想就开端呈现了，而这种幻想是汉文明叠加给槟榔的第一次幻想。

当然这种幻想很快就变成了其他一种幻想，对伴侣的忠贞不二。因为这种东西一般指的是对皇上，尽管我被发配到了岭南，我见到了槟榔我就把它写下来，以表达我对朝廷的心是没有变的，我仍是心向皇上，心向朝廷。可是到了民间今后，究竟当官的时机不是人人有，可是情爱的联系应该是人人都有，所以到了民间今后，它这种形象就变成了一种忠贞不二的相生相需的形象，就变成其他一个状况，就变成了民间的定情信物。

槟榔长期以来坚持一种情爱联系的标志，比方说在印度的神话里常常有关于槟榔和定情物的联系，很天然的槟榔会作为一种定情物，因为它有“调直亭亭，千百若一，上不倾，下不斜”，横竖便是一个很正面的情爱的形象，大约是这么一个意思，所以它一向是有这样的意义的。在我国的文明里边也是有这样的意义的，比方说在广东、越南，现在越南的婚礼也是有的，广西的婚礼傍边槟榔都是作为一个十分重要的礼物要相互交流的。槟榔在岭南婚礼中是十分正式的交流物，它是表现正式联系的，而不是表现偷情联系的。

可是在北方的文献记载傍边表现了一个偷情的联系，比方说红楼梦中的贾琏跟尤二姐讨槟榔，这表现的是一个非正式联系，它也是男女联系，但它是一个非正式男女联系。但岭南是一个很正式的男女联系，它表现的是叫“奉槟榔、担槟榔、酬槟榔、槟榔歌”，它是有一套典礼跟它相随同的，这是一个十分正式的场合，槟榔在岭南没有任何的负面的偷情的意思。可是脱离岭南之后就发生了这个意思，这是为什么呢？你想它情爱的意思没有变，可是因为它在北方不是一个那么常见的东西，所以它被赋予了一个愈加非正式联系的意义。所以就会有了这样的一个意味在里边。

这是在民国初年的时分画的一个“此我国卖槟榔之图也，其人用笼内装安南海南槟榔，沿巷售卖，每枚用剪夹碎数瓣，买去零散食之”，这是对其时民国初年卖槟榔的记载。其实到八十年代的时分，在湖南的街头还常常可以看到一些卖槟榔的摊贩，当然现已不是用这种担担，一般是用小推车来跋涉的。咱们现在所了解的包装槟榔的状况是从90年代今后才开端大规模盛行起来，它真实的盛行是2000年之后跟着电视媒体的推行在全国开端盛行，也是在特定的工作傍边，比方说火车司机还有电竞工作从业者，它有特其他工作偏好。

在台湾的槟榔有一个其他意义，是槟榔西施，这是在台湾发生的一种共同的文明符号。台湾一向是可以出产槟榔的，我国唯二的槟榔产地一个是海南一个是台湾，海南槟榔和台湾槟榔的源头还不太相同，台湾本乡的少数民族是有采槟榔的习气的，可是台湾的槟榔西施是其他一种风俗，两个源头有蛮大的差异，在书里边有比较翔实的描绘。在清代今后，清末的大变局傍边，广府区域从前是十分重要的吃槟榔的领地，现在只要零散的文明的遗存，大陆区域在二十世纪今后只剩下湘潭，只要湘潭区域比较完好地保存了吃槟榔的风俗。可是关于槟榔的记载傍边广州人是写得最多的，广州在前史上吃了很长时刻的槟榔，并且广州是岭南文明的中心地带，这个当地记载了槟榔的前史，包含杨孚的《异物志》，万震的《南州异物志》，沙门义净，他是个和尚，他从前在海外施粥传法，在印尼、马来西亚还有苏门答腊这些岛屿上面进行传法。沙门义净是个广州人，他从广州动身，企图把大乘释教传到尚没有释教的当地，干了一件十分英勇的行为，但最终不是很有作用。但他写了一个很重要的笔记叫作《南海寄归内法传》，把他整个行程给写下来，他看到的东南亚的状况。周去非的《岭外代答》，他是宋代时分的人，屈大均是晚明时分的人，赵古农是清朝时分的人，这些都是广东人。容媛和杨成志也都是广东人，写的《槟榔研讨》，这是民国时期的，关于槟榔的记载最多的人仍是广东人，这些人形成了一系列的槟榔记载，才有了我后来可以有充沛的资源来写成这本书。当然我也是广州人，是承继了一个传统，冥冥之中的呼唤让我把这本书给写了。

通过我国文人的不断加工今后，槟榔在我国文明的形象被进一步加固了。比方李白的《一斛槟榔》“何时黄金盘，一斛荐槟榔”运用的这个典故。还有一个泪向槟榔，“泪向槟榔尽，身随鸿雁归”。还有庾信的《忽见槟榔》，“绿房千子熟，紫穗百花开。莫言行万里，从前相识来”。因为这些文人对槟榔形象的烘托，使得槟榔在我国文明傍边形成了愈加激烈的文明印记的形象，使得槟榔变成了我国文明傍边的一个标志物，就如同咱们一般提到莲花就会想起《爱莲说》或许想到芙蓉，就会有一系列的文明幻想，槟榔的文明幻想是从这儿开端的，所以它是有一个比较正面的文明幻想在里边的，因为南北朝文人不断烘托，给它发明典故。

嘉宾/曹雨

收拾/李永博

校正/卢茜

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